给大家分享一下我平时在家是怎么做的酸菜鱼: 准备好所需的材料,鱼清洗干净腌制,酸菜干辣椒好备用,锅中加油烧热,放入调料和鱼炖煮。 做的时候要注意,鱼块要先用少量盐腌制一下,炒酸...
鱼处理好切片加姜片白酒去腥,先炒鱼骨和酸菜,加水放调料,最后在下鱼片
步骤一、买鱼并制作鱼肉片:一般选3斤左右的黑鱼,可以让老板帮你帮你切成鱼肉片。你也可以自己买回来切片,去掉鱼鳞、鱼鳍、鱼尾和内脏,切下鱼头和鱼骨,将鱼肉...
步骤1 主料:鱼肉300克、酸菜200克辅料:泡椒20克、花椒5克、八角2颗、鸡蛋1个、蒜3瓣、姜1块、葱10克 步骤2 酸菜切小段,葱切段,姜切丝,蒜切末,泡椒切碎。步骤...
酸菜 300克 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 料酒 适量 酱油 适量 姜 适量 小米椒 适量 步骤 1.草鱼洗净切块,用盐...
方法步骤 1、将酸菜切碎,姜切末,蒜切片,香菜切段,干辣椒剪段;2、鱼处理好,洗净后片成较大的鱼片,然后加入适量盐,胡椒粉,生粉腌一会;3、炒锅中放油,爆香...
1、第一步先准备好以下食材:蛋清、草鱼片、淀粉、油、姜丝、葱、酸菜、鸡粉、老抽、胡椒粉。然后准备一个蛋清,鱼...
1、去超市买来一条草鱼,清理好,把鱼头和中间的骨头剔下来。2、把鱼肉切片备用。3、在超市买酸菜鱼调料包一袋。4、打开调料包,里面有3袋料包,一包是白色的是淀...
酸菜鱼应该怎么做?快来get吧~
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