绍兴梅干菜焖肉的做法 1.首先准备的原料及辅料为,五花肉,笋干菜,荷叶,冰糖,葱姜(一般绍兴家庭做这道菜喜欢用笋干菜来做,味道比纯梅干菜更好,多了一丝笋的清...
步骤1:梅干菜浸泡十分钟,充分洗净,直到水清澈,如果较长,还要切一下 步骤2:五花肉用刀刮去浮油,有杂毛的也一...
准备材料:五花肉切成大块,梅干菜提前用水泡发,去掉多余的盐分,切碎备用。姜蒜切片,青葱切段。焯水:将五花肉放入冷水锅中,加入几片姜和一些料酒,大火烧开后...
准备食材:五花肉切成大块,梅干菜提前用水泡发,去掉多余的盐分,切碎备用。姜、蒜切片,青葱切段。焯水:将五花肉放入冷水锅中,加入几片姜和一些料酒,大火煮开...
绍兴家家户户都有的梅干菜,教大家干菜肉的做法
1 五花肉,梅干菜 请点击输入图片描述 2 梅干菜早上买回来的时候最好就泡起来,泡到中午再捞出来切段。请点击输入图...
绍兴梅干菜的正宗做法食材:梅干菜,五花肉,油,生抽,糖,绍兴梅干菜(正宗版)。做法步骤如下:1、切3cm左右的块状,焯水,洗干净,控干水。2、锅里放油,油热...
绍兴特色菜中最为有名的菜品当属绍三鲜、梅干菜焖肉、油炸臭豆腐、绍兴醉鸡、绍兴卤鸭等。以梅干菜焖肉做法为例:用...
肉馅材料:绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根, 酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙,高汤1碗、盐少许。做法:1、梅干...
·操作步骤·①梅菜泡开洗净,挤干水分后切碎,换干净的水继续浸泡;五花肉洗净,放入开水中煮至八成熟,捞起沥干水分,抹精盐,腌30分钟左右。②锅内放食用油烧开...
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