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梅干菜扣肉的制作方法全过程

发布时间：2024-07-03 11:21
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制作过程如下：食材：梅干菜、五花肉、姜片、葱段、花椒、八角、老抽、生抽、白糖。1、五花肉4斤，洗净切成方块。清...

9、将晾凉的肉均匀切成厚度约5毫米厚的片片，皮朝下码在大碗里，然后将干菜连汁一起倒进大碗里，埋7-8颗冰糖压实后上笼蒸2个小时。10、蒸好之后，将汤汁倒入锅中，...

1. 将腌制好的五花肉片摆放于蒸碗中，确保肉质朝上。2. 在肉片上均匀铺上梅干菜。3. 加入调料如生姜、葱等增香。4. 用保鲜膜封住碗口，确保密封性，然后放入蒸锅中...

〖做法〗梅干菜洗净，用清水泡一晚。用时将水稍攥干。2、五花肉洗净，用清水焯一下，焯水的时候放些料酒。3、将腌制好的肉，肉皮朝下过油（不要太长时间）。4、将...

【制作步骤】1、首先我们要先准备好梅菜，将梅菜提前泡发，并且将梅菜充分抓洗干净。泡发梅菜时我们可以用冷水先将梅干菜浸泡半个小时，用清水清洗梅菜，把外面的...

梅干菜扣肉做好吃的技巧如下：1、必须选用半肥瘦的五花肉。2、肉方煮好后通常在酒店都是涂抹红曲或酱油，然后过油炸一遍，而家庭制作就不必了，可用干煎或火烤的方...

梅干菜准备好，放入余油中，加入冰糖、生抽和盐翻炒均匀，取出装盘，肉切薄片，码好，铺梅干菜压紧，锅中蒸20分钟，...

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做法 1、干菜先洗净，浸泡2-3小时； 2、将猪五花肉洗干净，然后与葱、姜、料酒一起，冷水进锅子，水开后潎去浮沫后...

梅干菜扣肉的做法肉洗净，尤其的猪毛一定一定要处理干净放入大料（小茴香、花椒、香叶、小葱、桂皮），家里有什么...