拌酱前一定多听天气预告,假如一周内_有连阴雨气温,即可拌酱。
【如果不想麻烦,可以直接在市场上买霉豆子】3. 将这些豆干子用白酒泡着,我一般用高粱酒,密封起来,放置两天。4. 准备辣椒,洗干净晾干,一定要干!然后把晾干水...
简单的做法就是拿干黄豆用温水先浸泡5-8小时,然后煮熟,沥干水后放在盆里放置几天(视情况,冬天放时间长,夏天一般只需放3-5天)直到黄豆表面长了一层绒毛(发霉...
教你黄豆酱快速做法,不发霉不发酵,简单几步,做好直接吃,真香
一般是一个月左右 酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品,开胃建食。中文名称:酱豆。主要食材:大豆 食盐 味精 做法 材料 黄豆 食盐 味精等调料 方法...
4、把沾有面粉的黄豆,平铺在干净的簸箕中,再用干净的棉布把它包裹起来,放在阴暗的地方,底部架空保存,接下来就...
7、熬制卤水:锅中加入3大碗热开水,煮开后放入盐、辣椒、花椒熬10分钟,然后放凉备用。将发霉的黄豆抓碎倒入坛子里...
3、将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透,用500克水加盐煮沸至盐溶化再放凉,加入晒干的黄豆、适量的糖、十香粉搅拌均匀装入容器,上面倒入香油盖纱布放太...
1.将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2.将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25...
,自然发酵长出白毛。5,在48小时左右,黄豆表面会长满黄绿色菌丝。6,把霉好的豆子放在筛子里,晒两三天太阳,晒到...
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