鲁菜的四大代表菜是糖醋鲤鱼,九转大肠,葱烧海参,宫爆鸡丁。主要有如下:一: 济南风味(指济南、德州、泰安一带)代表菜品有: 清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、...
鲁菜有哪些?
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9、炒土豆丝 炒土豆丝是鲁菜中常见的一道家常菜,它由土豆切成丝炒制而成,口感爽脆,味道清淡。炒土豆丝是鲁菜中的常见菜肴之一。10、鱼香肉丝 鱼香肉丝是鲁菜中...
1、九转大肠 九转大肠是山东省汉族传统名菜,属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”。熟悉鲁菜的食客都清楚,...
孔府菜是孔子“食不厌精,脍不厌细”饮食理念的具体体现,是典型的官府菜,选料精细,烹制考究,盛器讲究,菜名寓意深远,古朴典雅,宴席礼仪庄重。孔府菜基本上分...
鲁菜有哪些?
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1 九转大肠 鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”,是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,许多着名人士在该店设宴...
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