第一步:处理虾 先把大虾一个一个去除虾须, 片开虾背,虾须在油炸的时候很容易炸糊最好去掉。大虾开背以后,比较容...
1、 剪去虾须,将虾用清水反复冲洗两遍后沥干,青红椒去蒂去籽后切成碎末。2、 把虾放入盘中,淋入料酒搅匀后,撒入干淀粉搅匀,使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。3...
1、大虾去虾线虾壳,虾头留着备用。2、虾仁装入碗中,加入1勺米酒、1勺淀粉、少许胡椒粉腌制10分钟。3、葱、大蒜、干辣椒分别切末备用。4、锅中放油放虾头,边炒边...
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然后我们拿剪刀把虾背位置剪开,把虾线取出来,因为虾线它比较影响口感,一般大厨做这道菜的时候都会把虾线位置给解...
香辣虾:做法一 配料:干辣椒 花椒若干 姜、蒜切片 葱切丝 泡辣椒几个 泡姜一块切片 锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至...
1.挑选鲜虾要大小均匀,否则会因为火候不匀导致口感不一,有的过老,有的还没熟透。2.明虾剪去虾脚、虾须、虾枪,用...
做法:(1)将青虾用清水泡洗干净,去掉虾头、虾脚、虾线洗净;(2)洋葱洗净后切丝,放入油锅中煸香;(3)锅内油烧热,放入青虾、料酒煸炒至变色;(4)放入洋葱、酱油、辣...
河虾
如果您感觉盐水煮大虾味道太单一的话,可以试试这道香辣虾的做法。首先,把大虾清洗干净,开背后,取出虾线,控水备...
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