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酸菜鱼用什么鱼好吃又简单做法

发布时间：2024-07-01 12:32
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酸菜鱼食材:草鱼一条、泡酸菜、泡椒、小米辣、葱姜蒜、干辣椒、青花椒、白芝麻。具体步骤:1、草鱼切片(鱼肉和鱼骨分开)、酸菜切条、干辣椒切段、小米辣切段、蒜切块、姜切片。2、鱼...

1、起锅烧油,下姜蒜、酸菜、泡椒炒香,随之下入一勺香辣酱翻炒均匀,加入开水放入鱼骨大火煮十分钟,放入一勺蚝油、鸡精、酱油,少许盐调味,加入小米辣。起锅前放入豆芽烫熟,留下汤把其...

鲈鱼的土腥味小,肉质比较有弹性,刺也不多,非常适合做酸菜鱼。四、龙利鱼龙利鱼鱼肉无刺无骨,切片做酸菜鱼非常适合,耐煮,较草鱼等淡水鱼味道更加鲜美,口感更加爽滑,肉质久煮不老、...

食材:巴沙鱼、金针菇、豆腐皮、酸菜鱼料包。制作: 1、鱼解冻后用厨房纸擦干水分,斜刀切片一点盐+白胡椒粉+一勺料酒+半勺蚝油+一勺淀粉+一勺食用油,搅拌均匀腌制20分钟。 2、葱姜蒜...

美味酸菜鱼食材:草鱼酸菜蒜末干辣椒金汤包做法1将草鱼剔肉,鱼骨和鱼头放姜丝和料酒腌制15分钟鱼片用盐抓至有黏液出来后用清水清洗干净沥水,加入1勺白胡椒粉 2勺淀粉 1勺生抽腌...

1、草鱼用草鱼制作酸菜鱼，这是大部分饭店的手法，一般4斤左右的草鱼最好，肉质厚实，鱼片细嫩，操刀的时候，也非...

说起一道菜,很多人都喜欢吃,那就是酸菜鱼。酸菜鱼也被称为酸汤鱼,是一道典型的源自于重庆的经典江湖菜,因其做法独特、味道丰富而被很多人喜欢。大家可能经常在菜馆里吃,总是感觉这...

1、草鱼清洗干净，然后将鱼肉片成3mm左右的薄片，不要太厚，也不要太薄，将片好的鱼片放入盆中。2、盆里分别加入一...

1、准备好草鱼一条，去除内脏、鱼鳃、然后由鱼尾部入刀，沿着鱼胸骨向前推动，将鱼切成两半，然后将另一半也如此切...