话梅是芒种后采摘的黄熟梅子(俗称黄梅)经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净,放大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干...
话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子,俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒...
制作话梅的配料,青梅5斤,盐1斤,白糖2.5斤,适量水。操作步骤:1尽量挑颜色青一些,表皮完好的青梅,将青梅洗净,去蒂,然后晾干水,2把青梅放入干净的容器中,倒...
话梅使用青梅为主,黄梅和杏梅也都可以.话梅的主要产地是两广和福建部分地区,这块区域内以前主要出产青梅,黄梅和杏梅比较少.其次青梅肉少薄而酸,当做水果来吃估计没...
广东话梅 原料:(100千克成品) 梅坯165千克 糖精800克 甘草3千克 香料粉46克 制作方法:制作方法1.梅坯,是用盐和少量明矾与石灰腌渍梅,经曝晒、回软和复晒后制成的...
话梅是由这些水果做的:【1】黄梅;【2】青梅:【3】青杏。黄梅:我们常吃的话梅就是其一,话梅是由黄梅加工腌制而成的,酸甜之中还带点咸味,生津开胃,很多人喜...
黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干―――如此多次反复,可谓是“十蒸九晒,数月...
6.晒坯:将捞出的海坯沥去余水,摊放在竹屉中,然后将头次所得甘草水加入砂糖和糖精,溶化均匀,与梅坯拌和均匀。再将梅坯置于阳光下曝晒至干燥时为止。7.喷油:待...
制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子。酸梅是一种水果,果如荔枝一样大小,颜色呈淡黄色,味道酸而有点苦。核有点像李果核,很硬,核的表面有很小的一些小洞。青梅是龙...
做话梅只是原料不同 工艺相同的 市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品,属凉果类。这些制品的工艺过程相同,风味不同,只是配方不同而已。这些食品原料来...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
正宗话梅是什么做的 | 话梅的制作方法 | 青梅图片 |
如何制作话梅 | 青梅的功效与作用 | 话梅条是什么水果制成的 |
话梅最简单三个步骤 | 话梅是青梅制作的吗 | 话梅是李子制成的吗 |
话梅要洗吗 | 返回首页 |
返回顶部 |