做艾草青团的时候,没有澄面最好建议不要采用红薯淀粉替代,因为这样达不到影响的美味程度,也达不到烹饪的营养要求,所以不建议这样,从平时烹饪的时候一定要注意...
做青团是可以不用放澄粉的。放澄粉是为了让口感更细腻、更有层次感,没有澄粉也可以不放,事实上很多老人家做青团只会放艾蒿、糯米粉、粘米粉,做成饼状物后直接蒸...
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青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,...
放置微凉的青团,我们可以用保鲜膜包起来。咸香适口的青团软糯不黏牙,带着艾草的清香,非常好吃,放凉了也不会硬。...
用艾草还是用麦青汁都行,看个人喜欢,用麦青汁做出来的颜色会比较碧绿。 所有馅料建议是熟食,可以提前一天做好放冰箱冷藏备用。 不同品牌的糯米粉吸水性有所区别...
艾草的吃法是做成艾草青团。艾草青团的做法如下:工具:糯米粉300g、澄粉90g、细砂糖50g、艾草泥260~290g、开水150...
1、青团要软糯不塌陷,和面很关键。首先准备80g土豆淀粉或小麦淀粉,用100g刚烧开的开水,烫成稠糊状,加入一点淀粉...
制作方法:首先我们先准备一些新鲜的艾草,然后把艾草的根部都给祛除掉,之后我们把艾草的叶子给摘下来,然后把它清...
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