1.做丸子的料,忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了,汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。2.将土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机中粉碎。3.把...
9、用小勺取一勺肉馅,做肉丸;也可以用虎口挤丸子,挤出的丸子更圆更漂亮一些;10、放入锅内,锅中始终要保持是沸腾的状态,开小火,这样下锅的丸子才更易成型;11、将丸...
一般不宜用砂锅来炒菜,而应该是煨、焖、炖煮,刚开始的时候,要逐渐地加温,避免骤然在大火上烧,以免砂锅胀裂。煨好食物后,把砂锅移离火源时,应该放置在木垫子...
1、将皮蛋去壳,然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节; 2、锅中油7成热后放入干辣椒,炸成微枯;放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭椒; 3、调入辣豆豉...
1、猪腊肉清水冲干净;2、切薄片,肥瘦肉纹路分明;3、菜花分小块,胡萝卜斜切成片,芹菜青蒜切寸段;4、炒锅中倒少...
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