【做法】1、买回来的大白菜淘洗干净,放在阳光下晒一天,晒软更好焯水。当然,也可以不晒直接焯烫。2、选择大白菜做...
1、首先掰掉大白菜最外层的老叶子, 然后在通风阴凉处晾置两天,让白菜的水分蒸发出去一些。2、把腌制酸菜的大缸内侧清洗干净后放置到阴凉处。3、然后把晾好的白菜...
1、材料:白菜1000克、食盐25克。2、白菜洗净切丝。3、加入食用盐。4、用手抓匀,可以看到白菜很快就出了很多水。5、将水分沥去,然后把白菜放入罐子里,用手压实...
1、北方酸菜做法:白菜洗净晾干处理好后用开水烫一下,而后晾凉放入容器中压紧实,第二天注入清水,密封好,温度5-10度的环境下腌制30天即可。2、南方酸菜做法:芥...
1. 新鲜芥菜洗净,一分为二备用。2. 锅中加适量清水煮开,放入洗净的芥菜稍微烫一下(因为春季广东多雨,不然可以放到室外晒到芥菜变软)所以这次只能用开水代替太...
东北酸菜简易腌制法 1、将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;...
1、将准备好的白菜切成细丝,拌上少许盐备用。2、将饮料瓶或罐头瓶洗净,将腌渍好的白菜丝沥干水后放入瓶中,拧好盖子。3、将瓶子放在暖器旁边。热度可以加快酸菜...
做法如下:1、大白菜的叶子一片一片撕下来,冲洗一下,然后用厨房用纸把叶子上的水擦干;2、把大白菜叶子切成小片,...
白菜在太阳下晒一天加入摆酒纯净水密封一个月
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