以下是具体做法:黄瓜切5cm左右的小条,抹上盐腌半小时,后冲水洗掉盐。2.腌黄瓜时候,可以准备糯米糊,糯米粉加凉...
多以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、芹菜等为原料,洗净后切成段、块、丝,用盐卤上,然后再拌以芝麻、蒜泥、姜丝、辣椒面等多种调味品,吃起来咸谈适中,清脆爽口。2...
第一要素 朝鲜辣椒酱 第二要素 醋 第三要素 糖 其实我们朝鲜人的拌菜多是大同小异就拿拌干豆腐(豆腐皮)来说 先把辣椒酱用醋稀疏化,再倒入白糖搅拌至融化,然...
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拌为主要形式,尤其著名的是腌小菜,这是一年四季不可或缺的。朝鲜族很讲究腌,各家为腌小菜都备有大小不同的坛缸,...
朝鲜族的菜肴多以凉拌和泡渍的为主。朝鲜族泡菜家喻户晓。所用的原料多种多样,几乎无所不有,常见的有桔梗、薇菜、蕨菜、海带、萝卜、大白菜、黄瓜等等,泡制时所用...
朝鲜族其实跟韩国那边一样,吃饭的时候用的泡菜比较多,所以,朝鲜族的拌菜基本上也都是腌制的,热气跟泡菜的腌制的方法其实差不多
朝鲜族是由相邻的朝鲜半岛陆续迁入、定居东北地区而逐渐形成的我国跨境民族之一。1982年全国人口普查时发现,早在明...
朝鲜族自古有在农历正月初四中午吃冷面的习俗,说是这一天吃上长长的冷面,就会长命百岁,故冷面又被称作长寿面。5、朝鲜小菜是朝鲜族人民喜爱的佐餐食品。多以桔梗、...
准备材料:干豆腐1张、黄瓜1根、蒜2瓣、生抽适量、香油适量、香菜3颗、蚝油适量、香油几滴、味精适量、辣椒2个、花...
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