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教做面包教材

发布时间：2024-07-22 01:33
下面围绕“教做面包教材”主题解决网友的困惑

所谓中种法，就是将面包的原料分为两部分，一部分是中种面团，另一部分是主面团。先将中种面团材料混合揉成面团，然...

面包做法教程如下：用料：高筋面粉200克、全麦面包粉50克、海盐4克、白砂糖20克、奶粉10克、牛奶175克、鲜酵母8克、黄油25克、裹入黄油25克左右。1、面团材料中除...

〖制作步骤〗1、先来和面，低筋面粉300克、鸡蛋2颗、盐2克、酵母3克、白糖40克，先把鸡蛋搅散后再加水100克，上手...

我认为做面包的教程如下:1.将高粉和水混合均匀,静置30分钟。2.加入酵母、盐揉匀、果仁揉匀。3.将面团放在案板上轻轻卷起,然后再松驰30分钟,折叠3次后放入发酵箱中进行基础发酵90分...

面包模具步骤：准备材料：量好所有的材料，确保它们都在室温下。激活酵母：在一个小碗中，将温水和干酵母混合，加入糖帮助酵母激活。静置5-10分钟，直到混合物开...

展开全部 1、食材:奶粉 60g,蛋清 1个,蛋黄 3个,高筋面粉 360g,牛奶 90g,细砂糖 25g,炼乳 20g,鲜奶油 55g,酵母 5g,盐 4g。 2、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10...

1.主面团原材料：动物淡奶油200g、鸡蛋1个、自制浓香豆浆200g、红糖50g、盐3g、高筋面粉560g、耐高糖酵母粉6g。2. 内馅材料：黑葡萄干适量、清酒适量。3. 装饰材料...

1、酵头用料：面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克，将酵头原料放在一起混匀后，盖保鲜...

1、把面包部分除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置。2、面团揉光滑，拉开看一下，面团呈...