1、将鱼去鳞去鳃,除去内脏,洗净后剁下鱼头;2、起锅爆香葱、姜后放入鱼头,鱼头两面煎黄后捞出;3、将鱼头放入砂锅,注入天目湖水,加入料酒、香醋、呼叫等,撇...
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准备鱼头:将鱼头清洗干净,去除鱼鳃和内脏,再从中间切开,用料酒、盐腌制10分钟左右去腥味。炒制调料:在锅中加入适量的食用油,加热至五成热时,放入姜片、葱段...
1、取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水备用,荤油备用;2、以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放...
1、天目湖鱼头做法 2、天目湖砂锅鱼头价格 3、天目湖野生鱼头套餐 方法/步骤 天目湖鱼头做法;天目湖砂锅鱼头汤鲜汁浓,尝过者无不赞叹其美不可言。之所以能够让众...
1、鱼头一切两开,洗净擦干水份(防油溅)。2、热锅冷油,先下生姜煸香,我买的鱼头较大,分两片煎的。3、第二片煎...
制作方法: 1.鱼头洗净,用酱油腌渍入味。 2.取锅放菜油烧至八成热时,将鱼头放下锅煎,两面均煎成金黄色时,放入料酒。 3.将煎好的鱼头放入砂锅中,加冷水两大碗...
据说:烹制天目湖砂锅鱼头,必须选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料,必须选用天然天目湖水为汤基,因为山清水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水...
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